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Kultur- & Speisepilze

Igelstachelbart (Lion’s Mane)

Hericium erinaceus

China · Taiwan · USA

Shaggy white cascades with a delicate, crab-like texture when seared. Sold fresh to restaurants and as fruiting-body or mycelium extracts specified by hericenone and erinacine content.
$19.99
Format
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$10 – $18/kg frisch

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Datenblatt

Wissenschaftlicher Name
Hericium erinaceus
Kategorie
Heil-, Vital- & Speisepilze
Herkunftsregionen
China; Taiwan; USA; Europa
Formate
Frisch; getrocknet; Pulver; Fruchtkörper- und Myzelextrakte
Großhandelsrichtpreis
$10 – $18/kg (frisch)
Einzelhandelsreferenz
12-25/kg frisch; 40-120/kg getrocknet
Handelsmindestmenge
25 kg frisch / 10 kg getrocknet
Forschung / Extrakt
Extrakt: 100-350/kg je nach Hericenon-/Erinacin-Spezifikation
Typische Käufer
Lebensmittelgroßhändler; Restaurants; Zutatenmarken
Exportmärkte
Japan, Südkorea, Deutschland, Vereinigtes Königreich, Kanada

Buying Lion’s Mane from Fungi Crest

Lion’s Mane (Hericium erinaceus) is sourced from China, Taiwan, USA, Europe and offered as fresh, dried, powder, standardised extract. Retail packs ship from our cart; trade buyers ordering from 25 kg fresh / 10 kg dried receive a written quote with grade, origin, lead time and landed cost, usually within 24 hours.

Who buys it

Our regular buyers for lion’s mane are grocery distributors; restaurants; ingredient brands, with active demand in Japan, South Korea, Germany, UK, Canada.

Quality and documentation

Every lot is inspected on arrival for moisture, foreign matter and species identity. On request we supply a certificate of analysis, phytosanitary certificate and certificate of origin, and research-grade lots carry batch authentication.

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