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Silvestres e gourmet

Morille

Morchella spp.

China · França · Índia

Honeycombed caps with a deep, nutty, almost smoky flavour. Spring-harvested and cleaned of grit before packing; dried morels rehydrate to near-fresh texture in twenty minutes.
$24.99
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Preço indicativo por grosso

$40 – $90/kg fresco

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Ficha técnica

Nome científico
Morchella spp.
Categoria
Silvestres e gourmet
Regiões de origem
China; França; Índia; Turquia; América do Norte (noroeste do Pacífico, Midwest)
Formatos
Fresco; seco
Preço indicativo por grosso
$40 – $90/kg (fresco)
Referência de retalho
40-80/lb fresco; 150-300/lb seco
Mínimo profissional
1 kg fresco / 5 kg seco
Investigação / extrato
Material de investigação seco ~150-300/kg por grosso
Compradores habituais
Distribuidores gourmet; restaurantes; lojas especializadas
Mercados de exportação
França, Itália, Alemanha, Suíça, Japão

Buying Morel from Fungi Crest

Morel (Morchella spp.) is sourced from China, France, India, Turkey, North America (PNW, Midwest) and offered as fresh, dried. Retail packs ship from our cart; trade buyers ordering from 1 kg fresh / 5 kg dried receive a written quote with grade, origin, lead time and landed cost, usually within 24 hours.

Who buys it

Our regular buyers for morel are gourmet distributors; restaurants; specialty retailers, with active demand in France, Italy, Germany, Switzerland, Japan.

Quality and documentation

Every lot is inspected on arrival for moisture, foreign matter and species identity. On request we supply a certificate of analysis, phytosanitary certificate and certificate of origin, and research-grade lots carry batch authentication.

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