Da floresta ao seu negócio — totalmente rastreável

Seis controlos entre a floresta e a sua porta

1. OrigemApanhadores e produtores são aprovados individualmente. Registamos região, época de colheita e manuseamento de cada lote.
2. IdentidadeA identidade da espécie é confirmada por calibradores formados; os lotes de alto valor e de investigação são autenticados por ADN.
3. CalibragemTamanho, cor, humidade, quebras e matérias estranhas são medidos face a especificações publicadas.
4. AnálisesExtratos e pós são testados por laboratórios independentes: ativos, metais pesados, pesticidas e microbiologia.
5. EmbalagemSacos próprios para alimentos, embalagens opacas e embalamento a temperatura controlada para o fresco.
6. EntregaEnvio com seguro e seguimento, com fatura comercial, certificado de origem e certificado fitossanitário.

As regras de colheita que exigimos a cada parceiro

Os cogumelos silvestres só são um recurso se a floresta se mantiver saudável. Estas regras fazem parte de cada contrato de fornecimento.

• Colher apenas corpos frutíferos maduros; deixar os jovens esporular.
• Rodar as zonas de apanha e respeitar quotas e épocas locais.
• Cortar, não arrancar — para proteger o micélio.
• Chaga apenas de bétulas vivas, deixando o suficiente para voltar a crescer.
• Preferir fontes cultivadas quando as populações silvestres estão sob pressão.
• Embalagens recicláveis ou compostáveis sempre que a segurança alimentar o permita.