Sobre a Fungi Crest
Raízes silvestres. Alcance global.
Ligamos os cogumelos mais valiosos do mundo — e as pessoas que os colhem — às cozinhas, marcas e laboratórios que deles dependem.
Nascemos de uma frustração simples
Comprar cogumelos excecionais obrigava a escolher entre duas más opções: vendedores a granel anónimos sem rastreabilidade, ou pequenos fornecedores encantadores incapazes de enviar duas vezes a mesma qualidade. A Fungi Crest foi fundada em 2024 para fechar essa lacuna.
Hoje trabalhamos com apanhadores e produtores na Ásia, Europa e Américas, calibramos nós próprios cada lote e enviamo-lo com a documentação de que os compradores profissionais precisam — sejam 50 gramas de cordyceps silvestre ou uma palete mensal de shiitake seco.
Aquilo que defendemos
A origem primeiro
Cada espécie é comprada na região que melhor a produz, a pessoas que a colhem há gerações.
Calibragem honesta
Calibramos com prudência e descrevemos os lotes com exatidão. Se uma colheita ficar aquém, dizemos-lhe antes de enviar.
Provas, não promessas
Autenticação por ADN para espécies de alto valor e certificados de análise independentes para os extratos.
Justos com os apanhadores
Relações diretas significam melhores preços na origem e melhor rastreabilidade para si.
Feito para profissionais
Especificações, documentação e prazos escritos para compradores, não para folhetos.
Embalagens pequenas, grandes lotes
O mesmo lote que enche um contentor está disponível em embalagem para chefs e cozinheiros amadores.
Onde crescem melhor
Selecionados nas grandes regiões de cogumelos do mundo
Cada espécie vem do terroir que a define. Compramos na origem, calibramos na origem e enviamos com a documentação que o comprova.
- Espécies no catálogo
- 43
- Países de origem
- 20+
- Formatos, de fresco a extrato
- 14
- Prazo do orçamento profissional
- 24h
- Yunnan, China
- Alba e Asti, Itália
- Périgord, França
- Planalto Tibetano
- Noroeste do Pacífico, EUA
- Nepal e Butão
- Caxemira, Índia
- Sibéria
- Brasil
- Taiwan
- Croácia e Eslovénia
- Turquia
- Japão e Coreia
Quem abastecemos
Feito para quem compra cogumelos por profissão
Chefs e restaurantes
Espécies silvestres da época, qualidades constantes, encomendas semanais fixas.
Distribuidores e mercearias
Preços por caixa e cartão, marca branca e documentação de exportação.
Marcas de suplementos e alimentares
Pós e extratos padronizados segundo a sua especificação, com CoA.
Instituições de investigação
Material autenticado e documentado por lote para laboratórios qualificados.
Profissional e por grosso