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Matsutake et morilles de la nouvelle saison disponibles

Sauvages et gastronomiques

Pied-de-mouton

Hydnum repandum

Amérique du Nord · Europe

Les pieds-de-mouton ont des aiguillons au lieu de lamelles : faciles à nettoyer et presque jamais confondus avec des espèces toxiques. Doux, noisetés et fermes.

$48.99
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Fiche technique

Nom scientifique
Hydnum repandum
Catégorie
Sauvages et gastronomiques
Régions d’origine
Amérique du Nord; Europe
Formats
Frais; séché
Prix de gros indicatif
$25 – $45/kg (frais)
Prix de détail de référence
50-80/kg
Minimum pro
lot de 5 kg
Recherche / extrait
Sur devis
Acheteurs types
Primeurs spécialisés; chefs
Marchés d’export
Canada, France, Italie

Acheter « Pied-de-mouton » chez Fungi Crest

Pied-de-mouton (Hydnum repandum) provient de Amérique du Nord, Europe et est proposé en frais, séché. Les sachets sont expédiés depuis notre panier ; les acheteurs pro commandant à partir de lot de 5 kg reçoivent un devis écrit avec qualité, origine, délai et coût rendu, généralement sous 24 heures.

Qui l’achète

Nos acheteurs réguliers pour « Pied-de-mouton » : primeurs spécialisés, chefs, avec une demande active en Canada, France, Italie.

Qualité et documentation

Chaque lot est contrôlé à réception : humidité, corps étrangers et identité de l’espèce. Sur demande, nous fournissons certificat d’analyse, certificat phytosanitaire et certificat d’origine, et les lots de qualité recherche sont authentifiés par lot.

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