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Matsutake et morilles de la nouvelle saison disponibles

Cultivés et culinaires

Pioppino (Pholiote du peuplier noir)

Cyclocybe aegerita

Chine · Italie · Corée du Sud

De longs pieds et de petits chapeaux châtaigne au croquant poivré, légèrement noiseté. Le pioppino reste croquant sautés au wok et dans les pâtes.

$32.99
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$15 – $30/kg frais

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Fiche technique

Nom scientifique
Cyclocybe aegerita
Catégorie
Cultivés et culinaires
Régions d’origine
Chine; Italie; Corée du Sud
Formats
Frais; séché
Prix de gros indicatif
$15 – $30/kg (frais)
Prix de détail de référence
30-55/kg
Minimum pro
caisse de 5 kg
Recherche / extrait
Aucun prix commercial vérifié
Acheteurs types
Restaurants; distributeurs de primeurs spécialisés
Marchés d’export
Italie, Allemagne, Royaume-Uni, Canada

Acheter « Pioppino » chez Fungi Crest

Pioppino (Cyclocybe aegerita) provient de Chine, Italie, Corée du Sud et est proposé en frais, séché. Les sachets sont expédiés depuis notre panier ; les acheteurs pro commandant à partir de caisse de 5 kg reçoivent un devis écrit avec qualité, origine, délai et coût rendu, généralement sous 24 heures.

Qui l’achète

Nos acheteurs réguliers pour « Pioppino » : restaurants, distributeurs de primeurs spécialisés, avec une demande active en Italie, Allemagne, Royaume-Uni, Canada.

Qualité et documentation

Chaque lot est contrôlé à réception : humidité, corps étrangers et identité de l’espèce. Sur demande, nous fournissons certificat d’analyse, certificat phytosanitaire et certificat d’origine, et les lots de qualité recherche sont authentifiés par lot.

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